Search results for "jonizējošs starojums"
showing 1 items of 1 documents
Dažādu kultivēšanas apstākļu ietekme uz Lactobacillus plantarum rezistenci pret oksidatīvo stresu
2020
Pienskābo baktēriju rezistence pret oksidatīvo stresu, kas cieši atkarīga no šūnu metabolisma, ir ļoti svarīga, lai tās varētu izmantot kā probiotikas. Darba mērķis bija novērtēt oksidatīvā stresa ietekmi uz L. plantarum kultūras enzimātisko aktivitāti pēc tās kultivēšanas dažādos apstākļos un aizsargvielu klātbūtnē. Oksidatīvā stresa ierosināšanai izmantots 1-2 mM H2O2 un 2-50 Gy jonizējošs starojums. Aizsargvielas – sulforafāns (SFA), sulforafēns (SFE). Salīdzinātas De Man, Rogosa and Sharpe (MRS) un Tryptone Soya Broth (TSB) barotnes. Barotnes sastāvs ietekmēja baktēriju augšanas kinētikas parametrus un reakciju uz oksidatīvo stresu. 1 μg/ml SFA vai SFE pievienošana kultūrām pirms apstar…